Ny rapport – Metallhalter i blod hos svenska barn och ungdomar

Livsmedelsverket har gjort en stor matvaneundersökning, Riksmaten ungdom 2016–2017, bland drygt 3000 elever i årskurs 5 och 8 i grundskolan samt årskurs 2 på gymnasiet, på skolor i hela Sverige. Drygt 1000 av eleverna lämnade även blodprover. Denna rapport presenterar resultaten för metaller, däribland bly, kadmium och kvicksilver i blod. Metaller är grundämnen som finns i miljön såväl naturligt som beroende på mänsklig aktivitet. Intag av livsmedel är för flera metaller den dominerande källan till exponering.

Resultaten visar att deltagarna i Riksmaten ungdom hade halter av metaller i blod i samma nivå som i flera andra svenska och internationella studier. Ålder och kön påverkade halterna av flera av metallerna. Deltagare som uppgav att de åt insjöfisk eller stora rovfiskar en gång per månad eller oftare hade högre kvicksilverhalt jämfört med de som åt mer sällan.